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L'Avenir est dans l'Assiette blog d'Arnaud Daguin

18 octobre 2013

Un dernier oeuf à la coque (titre original: "Nourrir Mémé") Libération 6 juin 2013

Un dernier oeuf à la coque (titre original: "Nourrir Mémé") Libération 6 juin 2013
Nourrir mémé Thérèse va mourir, elle le sait mieux que tout le monde, elle ne fêtera pas ses 100ans, c'est dans deux ans, c'est trop loin. Comme souvent paraît il dans les dernières heures, Thérèse a un léger mieux, elle sourit, parle de nouveau à sa...
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18 octobre 2013

Garçons bouchés? Libération 22 avril 2013

Garçons bouchés? Libération 22 avril 2013
Garçons bouchés? Avez-vous constaté à quel point la côte de bœuf était plus virile que la côte de blette? Ce sont les hommes les viandards, les chasseurs, détenteurs des lames et maîtres du feu. Ces dames pendant ce temps s'adonnent à la cueillette et...
18 octobre 2013

A bon entendeur, chalut! Libération mars 2013

A bon entendeur, chalut! Libération mars 2013
A bon entendeur, chalut! Revoilà le nuage puant des farines animales. On le croyait dissout après le cataclysme, ces millions de vaches réputées folles dégommées alors que c'était la filière qui méritait la camisole. Par quel bristol voudrait-on réinviter...
18 octobre 2013

Alterlasagne bis Libération mars 2013

Alterlasagne bis Libération mars 2013
Alter lasagne, la suite Pour rajouter une couche aux lasagnes, et après commentaires féminins, il me semble nécessaire de préciser ici une vision culinaire du végétal, injustement traité dans notre patrimoine depuis des décennies. Dans nos registres culinaires...
18 octobre 2013

Une autre lasagne est possible Libération 22 fevrier 2013

Une autre lasagne est possible Libération 22 fevrier 2013
Une autre lasagne est possible C'est donc la société Spanghero, propriété du groupe Lur Berri, qui aurait fait le coup du cheval. Pour les jeunes, Spanghero est cette famille de rugueux rugbymen passés glorieusement au cassoulet puis au négoce de viande...
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